Pincér - vendégtéri szakember
Turizmus-vendéglátás ágazat képzése, amely szakképzettség megszerzésével zárul. A pincér-vendégtéri szakember a vendéglátó egységekben fogadja az érkező vendégeket, igény szerint ételt és italt ajánl, majd felszolgálja a kiválasztott ételeket. Folyamatosan figyel vendégeire, kínál, utántölt, rendben tartja az asztalt. Számlát készít és lebonyolítja a fizettetést.
Azoknak a fiataloknak ajánljuk, akiket érdekel a vendéglátás területe, a szervezés és logisztika, valamint szeretnek emberekkel dolgozni. A szakképzettséggel a végzett szakemberek kiválóan el tudnak helyezkedni a munkaerőpiacon. A végzett fiatalok számára nyitva van az út a szakirányú tanulmányok folytatására.
KOMPETENCIAELVÁRÁS
Kiváló kommunikációs készség, jó problémamegoldó képesség, állóképesség, nagy terhelhetőség, jó stressztűrő képesség, empátia, szervezőkészség, együttműködő képesség.
A SZAKKÉPZETTSÉGGEL RENDELKEZŐ
- elvégzi az üzemeltetéssel kapcsolatos teendőket;
- figyelemmel kíséri az árukészletet, részt vesz az áru szakszerű minőségi és mennyiségi átvételében, tárolásában és dokumentálásában;
- ismerteti a választékot, ételeket ajánl az allergének figyelembevételével, italokat ajánl, azokat párosítja a vendég által megrendelt ételekhez;
- felveszi a rendelést;
- felszolgál, a különböző felszolgálási rendszerek és az egység igényeinek figyelembevételével előkészíti a felszolgáláshoz szükséges eszközöket, elkészíti az italokat, majd szakszerűen kiviszi az ételeket, italokat a vendégek asztalához;
- barista, bartender, sommelier tevékenységet végez;
- figyelemmel kíséri a vendégek kéréseit, a vendégek étkezése során kommunikál, tájékozódik elégedettségükről;
- megszervezi a saját és beosztott munkatársai munkáját, ellenőrzi azt;
- kiállítja a számlát, kezeli a pénztárgépet, éttermi szoftvert.
SZC SPECIFIKUS INFORMÁCIÓK A KÉPZÉSHEZ
Szegedi SZC Krúdy Gyula Szakképző Iskola
Tanulmányi terület kód: 0805
Szükséges iskolai végzettség: 8 általános
Felvételi feltétel/Alkalmassági követelmény: Foglalkozásegészségügyi alkalmasság vizsgálat és pályaalkalmassági vizsgálat
Pályaalkalmassági vizsgálat időpontja: 2023.03.06-07., külön értesítés szerint
Jelentkezés módja és határideje: Írásban, a hivatal által kiadott jelentkezési lapon a 22/2022. (VII.29.) BM rendelet 2. számú mellékletének megfelelően 2023.02.22-ig.
A képzés kezdete: 2023.09.01.
Szegedi SZC Tóth János Mórahalmi Szakképző Iskola és Szilágyi Mihály Kollégium
Tanulmányi terület kód: 2304
Szükséges iskolai végzettség: 8 általános
Felvételi feltétel/Alkalmassági követelmény: Foglalkozásegészségügyi alkalmasság vizsgálat és pályaalkalmassági vizsgálat
Szakmai felvételi elbeszélgetés időpontja: 2023.03.02-04.
Jelentkezés módja és határideje: Írásban, a hivatal által kiadott jelentkezési lapon a 22/2022. (VII.29.) BM rendelet 2. számú mellékletének megfelelően 2023.02.22-ig.
A képzés kezdete: 2023.09.01.
