Szegedi Szakképzési Centrum

SZC logo
  • Intézményeink
  • Hírek
  • Galéria
  • Közérdekű adatok
Széchenyi 2020

Cukrász


Cukrász illusztráció

Turizmus-vendéglátás ágazat képzése, amely szakképzettség megszerzésével zárul. A cukrász tevékenysége során jeles alkalmak vagy hétköznapok megédesítése céljából cukrászsüteményeket, fagylaltokat, bonbonokat, alkalmi díszmunkákat készít. A cukrász tevékenység tehát egy alkotás, amely során nem csupán terméket gyárt, hanem élményt teremt.

A szakmát azoknak a fiataloknak ajánljuk, akik fejleszteni szeretnék a kézügyességüket, esztétikai érzéküket és kreativitásukat. Képesek fejlődni és változatos munkára vágynak.

KOMPETENCIAELVÁRÁS

Kézügyesség, esztétikai érzék, pontosság, jó ízérzékelés, kreativitás, jó problémamegoldó-, stressztűrő-, együttműködő képesség, rugalmas szervezőképesség, nagy terhelhetőség.

A SZAKKÉPZETTSÉGGEL RENDELKEZŐ

  • felveszi, rendszerezi a megrendeléseket;
  • kiválasztja a szükséges alapanyagokat;
  • kiszámítja a hozzávalók mennyiségét;
  • árurendelést, készletgazdálkodást végez, számításaihoz szoftvereket használ;
  • szakszerűen használja a cukrászati munkaeszközöket, gépeket, berendezéseket;
  • betartja a munkavédelmi, környezetvédelmi, higiéniai, élelmiszerbiztonsági előírásokat;
  • csapatmunkában dolgozik és együttműködik a szakmai munkában résztvevőkkel;
  • őrzi a hagyományos cukrászati termékkészítés tradícióját, betartja a cukrászati termékek receptúráját, készítési módját;
  • nemzetközi cukrászati termékeket, az aktuális trendeknek megfelelő termékeket készít;
  • alkalmi megrendelésekre a megrendelő kívánsága szerint esztétikus, ötletes díszmunkákat készít;
  • fagylaltokat főz és fagyaszt;
  • csokoládéból bonbonokat, díszeket készít;
  • folyamatosan képezi magát;
  • idegennyelvű szakmai anyagokat olvas alapszinten, törekszik a nemzetközi trendek megismerésére.

SZC SPECIFIKUS INFORMÁCIÓK A KÉPZÉSHEZ

Szegedi SZC Krúdy Gyula Szakképző Iskola

Tanulmányi terület kód: 0805

Szükséges iskolai végzettség: 8 általános

Felvételi feltétel/Alkalmassági követelmény: Foglalkozásegészségügyi alkalmassági vizsgálat és pályaalkalmassági vizsgálat

Pályaalkalmassági vizsgálat időpontja: 2023.03.06-07., külön értesítés szerint

Jelentkezés módja és határideje: Írásban, a hivatal által kiadott jelentkezési lapon a 22/2022. (VII.29.) BM rendelet 2. számú mellékletének megfelelően 2023.02.22-ig.

A képzés kezdete: 2023.09.01.

 

Szegedi SZC Tóth János Mórahalmi Szakképző Iskola és Szilágyi Mihály Kollégium

Tanulmányi terület kód: 2304

Szükséges iskolai végzettség: 8 általános

Felvételi feltétel/Alkalmassági követelmény: Foglalkozásegészségügyi alkalmassági vizsgálat és pályaalkalmassági vizsgálat

Szakmai felvételi elbeszélgetés időpontja: 2023.03.02-04.

Jelentkezés módja és határideje: Írásban, a hivatal által kiadott jelentkezési lapon a 22/2022. (VII.29.) BM rendelet 2. számú mellékletének megfelelően 2023.02.22-ig.

A képzés kezdete: 2023.09.01.

 



  • Magyar Nemzeti Vagyonkezelő Zrt.
Széchenyi 2020

    • SZC logo fehér
    • Szegedi Szakképzési Centrum

      6725 Szeged, Kálvária sugárút 84-86.

    • Telefon: +36 62 554 560

      E-mail: info@szakkepzesszeged.hu

      OM azonosító: 203052

      Felnőttképzési nyilvántartás száma: E/2020/000134 | B/2020/002829


    2023Szegedi Szakképzési Centrum