Vendégtéri szaktechnikus

Iskolák, ahol megtalálható:

Vendégtéri szaktechnikus

  • OKJ szám: -

Leírás:

Turizmus-vendéglátás ágazat 2 éves képzése, amely technikus szintű szakképzettség megszerzésével zárul.

A vendégtéri szaktechnikus a vendéglátó egységben a beszerzési-raktározási, termelési, értékesítési tevékenységet végzi, irányítja. Kialakítja annak üzletpolitikáját és marketing stratégiáját, ápolja az üzleti és vendégkapcsolatokat, folyamatosan gondoskodik a megfelelő árukészletről. Megtervezi, vezeti, koordinálja és ellenőrzi a vendéglátó egység működését, amelyek vendéglátóipari szolgáltatásokat nyújtanak.

Kompetenciaelvárás:

Jó kommunikációs készség, jó problémamegoldó képesség, nagy terhelhetőség, jó stressztűrő képesség, jó szervezőkészség, kreativitás, együttműködőképesség.

A szakképzettséggel rendelkező:

- alkalmazza a működési szabályokat;

- üzleti levelezést folytat;

- kínálatot tervez, étlap-itallapot állít össze;

- figyelemmel kíséri az árukészletet;

- megköti a szállítási szerződéseket, megrendeléseket készít;

- kapcsolatot tart a szállítókkal;

- figyelemmel kíséri az üzleti gazdálkodást;

- biztosítja az üzemeltetés tárgyi feltételeit;

- kialakítja és fenntartja az üzleti arculatot;

- ajánlatot készít megrendelők részére;

- rendezvényeket tervez, szervez és lebonyolít;

- áruk beszerzése és árképzés;

- nyilvántartja a készletszinteket és pénzügyi tranzakciókat;

- tárgyal az ügyfelekkel;

- kialakítja a dolgozók munkabeosztását, betanítja és felügyeli a felszolgáló- és konyhai személyzetet;

- nyomon követi az aktuális trendeket, nyitott az újdonságok megismerésére.

A szakmát azoknak ajánljuk, akik érdeklődnek a vendéglátás területe, a szervezés és logisztika iránt, valamint szeretnek emberekkel dolgozni. A végzett fiatalok számára nyitva van az út a szakirányú felsőfokú tanulmányok folytatása felé.

Ágazat: Turizmus-vendéglátás

Részletes adatok - Felnőttiskola

Engedélyeztetési szám -
Képzés jellege Iskolarendszerű
Iskolatípus Technikum
Nappali rendszerű képzés Nem
Felnőttoktatás esti mnk rend
Ágazat Turizmus-vendéglátás
Szakmacsoport
Képzési idő 2 év
Szakmai előképzettség Nem
Iskolai előképzettség Igen
Egészségügyi alkalmasság Igen
Várható indulási idő 2020. 09. 01.
Jelentkezési határidő
Előírt gyakorlati idő Nem
Pályaalkalmassági Nem
Tanfolyam ára 0
Tanfolyam akciós ára 0