Pincér-vendégtéri szakember

Pincér-vendégtéri szakember

  • Képzés megnevezése: Pincér-vendégtéri szakember
Leírás:

Turizmus-vendéglátás ágazat 2 éves képzése, amely szakképzettség megszerzésével zárul.

A pincér-vendégtéri szakember a vendéglátó egységekben fogadja az érkező vendégeket, igény szerint ételt és italt ajánl, majd felszolgálja a kiválasztott ételeket. Folyamatosan figyel vendégeire, kínál, utántölt, rendben tartja az asztalt. Számlát készít és lebonyolítja a fizettetést.

Kompetenciaelvárás:

Jó kommunikációs készség, jó problémamegoldó képesség, állóképesség, nagy terhelhetőség, jó stressztűrő képesség, empátia, jó szervezőkészség, együttműködő képesség.

A szakképzettséggel rendelkezők:

- elvégzi az üzemeltetéssel kapcsolatos teendőket;

- figyelemmel kíséri az árukészletet, részt vesz az áru szakszerű minőségi és mennyiségi átvételében, tárolásában és dokumentálásában;

- ismerteti a választékot, ételeket ajánl az allergének figyelembevételével, italokat ajánl, azokat párosítja a vendég által megrendelt ételekhez;

- felveszi a rendelést;

- felszolgál; a különböző felszolgálási rendszerek és az egység igényeinek figyelembevételével előkészíti a felszolgáláshoz szükséges eszközöket, elkészíti az italokat, majd szakszerűen kiviszi az ételeket, italokat a vendégek asztalához;

- barista, bartender, sommelier tevékenységet végez;

- figyelemmel kíséri a vendégek kéréseit, a vendégek étkezése során kommunikál, tájékozódik elégedettségükről;

- megszervezi a saját és beosztott munkatársai munkáját, ellenőrzi azt,

- kiállítja a számlát, kezeli a pénztárgépet, éttermi szoftvert.

Azoknak ajánljuk, akiket érdekel a vendéglátás területe, a szervezés és logisztika, valamint szeretnek emberekkel dolgozni. A szakképzettséggel a végzett szakemberek kiválóan el tudnak helyezkedni a munkaerőpiacon.  A végzett fiatalok számára nyitva van az út a szakirányú tanulmányok folytatására.

További információkért keresse fel a képzést indító Szegedi SZC Krúdy Gyula Szakképző Iskola vagy a Szegedi SZC Tóth János Mórahalmi Szakképző Iskola és Garabonciás Kollégium beiskolázásért felelős munkatársát!

Ágazat: Turizmus-vendéglátás

Részletes adatok - Felnőttoktatás

Engedélyeztetési szám -
Képzés jellege Iskolarendszerű
Szakma megnevezése Pincér-vendégtéri szakember
Iskolatípus Szakképző iskola
Nappali rendszerű képzés Nem
Ágazat Turizmus-vendéglátás
Képzési idő 2 év
Iskolai előképzettség Alapfokú iskolai végzettség
Egészségügyi alkalmasság Szükséges
Várható indulási idő 2021.09.01.
Pályaalkalmassági Szükséges