Képzés:  1 év 

Szakmai előképzettség: 34 811 01 Cukrász, 34 811 04 Szakács, 34 811 03 Pincér, 34 811 06 Fogadós

Vendéglátó-üzletvezető szakképesítés

• Ágazati besorolás: vendéglátóipar
• Egészségügyi alkalmassági vizsgálat: szükséges
• Pályaalkalmassági vizsgálat: szükséges
• Képzés munkarendje: esti
• Képzési forma: szakgimnázium

 A vendéglátó üzletvezető önállóan működteti, szervezi a vendéglátó üzlet működési folyamatait. Ellenőrzi és irányítja a beszerzést, termelést, értékesítést és a raktározást. A vendéglátó üzletvezető gondoskodik a belső- és külső kapcsolatokról, biztosítja a gazdasági és dokumentációs szabályokat, kezeli a marketinget. Az üzletvezető feladata az érvényben lévő jogszabályok és előírások betartása, betartatása. Az üzletvezető tárgyi- és humánerőforrás-gazdálkodást folytat, felelősséggel tartozik a rá bízott eszközökért.

Képzést indító intézmény.

• Szegedi SZC Krúdy Gyula Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Turisztikai Szakgimnáziuma és Szakközépiskolája 
• Címe: 6723 Szeged, József  Attila sgt. 122-126.
• Telefonszám: 62/540-272
• E-mail: iroda@krudy-szeged.hu
• Honlap: www.krudy-szeged.hu